Tort Floare cu capsune

Ingrediente

150 g de unt, 120 g de zahar, 1 pliculet de aroma de lamaie, 1 pliculet de zahar vanilat, 3 oua, 200 g de faina, 2 lingurite rase de praf de copt, 50 g de migdale macinate, unt pentru uns

Pentru umplutura:

400 ml frisca, 4 lingurite de intaritor de frisca, 1 pliculet de aroma de lamaie, 75 g fulgi de migdale, 50 g de crocant de migdale, 500 g de capsune, frunze de capsun pentru ornat

Mod de preparare:

1. Untul se freaca spuma cu zaharul, aroma de lamaie si zaharul vanilat. Se adauga treptat ouale si se incorporeaza cu grija.

2. Faina cernuta se amesteca cu praful de copt si cu migdalele macinate si se incorporeaza in spuma de oua

3. Se unge o tava dantelata si se tapeteaza cu faina, se pune aluatul inauntru si se coace timp de 30-35 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.

4. Frisca se bate cu intaritorul si aroma de lamaie

5. Blatul de tort copt si racit se pune pe un platou de tort si se unge cu frisca.

6. Se presara cu fulgi de migdale si se garniseste cu jumatati de capsune. Se ormeaza cu frunze de capsun si se pastreaza la rece pana la momentul servirii.