Tarta de mere cu migdale

Ingrediente:

pachet de aluat frantuzesc(450g)

Pentru umplutura:

2 oua, 50 g de zahar, 1 lingura rasa de amidon alimentar, 1 lingura de zahar cu lamaie, 30 g de migdale macinate, 500 g de mere, 2-3 linguri de gem de caise, fulgi de migdale pentru ornat.

Mod de preparare:

1. Aluatul se lasa sa se dezghete si se desface. Se unsec bine marginile bucatilor de aluat si se formeaza un dreptunghi

2. Aluatul se intinde intr-o forma de tarta (28 cm diam) si se lasa marginile ridicate. Aluatul de prisos se indeparteaza cu cutitul.

3. Ouale se freaca cu zaharul, se adauga amidonul alimentar, zaharul cu aroma de lamaie si migdalele macinate si se toarna peste aluatul frantuzesc din forma.

4. Se curata merele, li se scot samburii si se taie felii. Feliile de mere se distribuie pe toata suprafata tartei care se coace in cuptorul preincalzit la 180 C timp de circa 45 de minute.

5. Gemul de caise se incinge cu un pic de apa, se trece prin sita si se unge tarta coapta, imediat ce se scoate din cuptor.

6. Se presara deasupra fulgi de migdale si se lasa sa se raceasca. Se taie felii si se serveste cu frisca.