Fursecuri cu ghimbir

Ingrediente:

300 gr unt(sau margarina),  275 g zahar brun,  75gr sirop de zahar, un ou 400gr faina,  2lingurite bicarbonat, un sfert lingurita sare, o lingurita ghimbir , o lingurita cuisoare macinate, o lingurita scortisoara macinata.

Mod de preparare:

1 .Se aprinde cuptorul cu circa 10 minute inainte de a coace fursecurile.

2. Ungeti cu ulei tava de copt.Amestecati untul(margarina) cu 225 gr zahar brun, pana ce acesta se topeste complet.

3. Adaugati siropul de zahar incalzit in prealabil,apoi oul.Bateti compozitia pana la omogenizare, cu ajutorul mixerului.

4. Intru-un castron amestecati faina cernuta, bicarbonatul, sarea si mirodenile apoi adaugati la crema de unt si framantati pana cand obtineti un aluat gros.

5. Puneti aluatul la rece o ora, apoi faceti bile mici pe care le dati prin restul de zahar brun si le asezati, la distanta una de alta, in tava de copt.

6. Stropiti tava cu putina apa si bagati fursecurile in cuptor.

7.Coaceti circa 12 minute, apoi trandferati-le pe un gratar si lasati-le sa se raceasca.