Tarta cu cirese

Ingrediente:

250 g zahar, 200 g unt, 200 g faina, 4 oua, 1 praf sare, 1/2 kg cirese, zahar pudra, faina si unt pentru uns si tapetat tava

Mod de preparare:

1. Se curata ciresele coapte de samburi, se presara cu zahar si se tin o ora la rece

2. Freaca untul cu zaharul si sarea pana devine ca o crema spumoasa. Se adauga apoi galbenusurile, unul cate unul, frecandu-se continuu, se incorporeaza treptat faina si la sfirsit albusurile batute spuma;

3. Toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Deasupra, se aseaza ciresele intr-un strat uniform. Se coace la foc potrivit, cca 40 minute;