Prajitura cu portocale

Ingrediente:

1 portocala mare si proaspata, 120 g de unt, frecat spuma, 120 g de zahar, 2 oua, 120 g de faina, 1 plic cu praf de copt, 1 nuca de unt, pentru uns, cateva linguri cu sirop de zahar (doua linguri de zahar topite in trei-patru linguri cu apa clocotita, 200 de g de ciocolata cu lapte

Mod de preparare:

1. Rade printr-o razatoare fina coaja de portocala, apoi taie portocala, stoarce sucul si amesteca coaja rasa in sucul de portocala.

2. Amesteca untul, in prealabil batut spuma, cu zaharul si amesteca pana se topeste zaharul; adauga ouale intregi, batute in prealabil ca pentru omleta. Adauga coaja si sucul de portocala, apoi faina si praful de copt, si amesteca totul bine.

3. Unge un vas rezistent la temperatura, cu diametrul de 24 de centimetri, cu unt, tapeteaza cu zahar si pune aluatul la copt, circa 30 de minute la 180 de grade (foc mediu).

4. Este gata cand devine auriu si tare. Lasa-l sa se raceasca in vasul in care s-a copt circa 10 minute, apoi rastoarna si insiropeaza cu cele cateva linguri cu sirop gros. Nu trebuie sa fie insiropat tare.

5. Lasa sa se raceasca bine, taie-l in felii ca pe un tort, separand putin feliile una de alta.

6. Topeste in bain-marie ciocolata cu lapte si, cu o lingurita, pensuleaza linii de ciocolata, din belsug, peste blat, in toate sensurile. Lasa sa se raceasca! Miroase excelent si este delicioasa.