Prajitura cu nuca

Ingrediente:
8 oua, 400 g zahar, 2 linguri de cacao, 1 lingura apa, 5 linguri faina, 2 maini de nuci macinate, 1 pachet margarina (unt)

Glazura:

6 linguri apa, 50 g unt, 100 g zahar, 2 linguri cacao

Mod de preparare:

1. 6 albusuri se bat spuma cu 250 g zahar , se aduga 6 galbenusuri, 2 linguri cacao, o lingura apa, 5 linguri faina ,2 maini nuci macinate. Se amesteca cu telul prin rasturnare (de jos in sus), se pune in tava la copt.

2. 2 oua intregi, cu 150 g zahar, se fierb pe baie de aburi pana se ingroasa ca o smantana. Dupa ce s-a racit se pune margarina si esenta de vanilie.

3. 6 linguri apa, 100 g zahar, 2 linguri cacao, se fierb pana se ingroasa. Se ia de pe foc, se amesteca circular cu 50 g unt (margarina).

4. Aluatul se taie in doua foi, se umpla cu crema, si apoi se pune glazura fierbinte.