Budinca cu mere

Ingrediente:

8-10 mere, 4 linguri zahar, 1/2 franzela, 1 cana lapte cald, 200 g unt, un praf sare, 4 oua, vanilie sau rom, 10 nuci macinate

1. Se aleg mere sanatoase, se curata de coaja si seminte, apoi se taie felii groase de 1 cm.

2. Se acopera cu zahar tos si se lasa, stropite cu o lingura de rom, la rece.
Franzela se taie felii groase, se opareste cu lapte clocotit, se parfumeaza cu vanilie si se lasa sa se raceasca.

3. Separat se face o crema de unt, trei linguri de zahar si patru galbenusuri.
Crema se amesteca cu feliile de mar si cu feliile de franzela, se pun intr-un vas adanc si se acopera compozitia cu galbenusurile batute spuma tare.

4.  Se omogenizeaza si se introduce budinca in cuptorul cald, unde se coace 30 min.