250 g zahar
200 g unt
200 g faina
4 oua
1 praf sare
1/2 kg cirese zahar pudra faina si unt pentru uns si tapetat tava

Mod de preparare

Se curata ciresele coapte de samburi, se presara cu zahar si se tin o ora la rece;

Se freaca untul cu zaharul si sarea pana devine ca o crema spumoasa. Se adauga apoi galbenusurile, unul cate unul, frecandu-se continuu, se incorporeaza treptat faina si la sfirsit albusurile batute spuma;

Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Deasupra, se aseaza ciresele intr-un strat uniform. Se coace la foc potrivit, cca 40 minute;

Se taie calda, se aseaza pe farfurie si se pudreaza cu zahar pudra. ( sursa-Gastronomia)

Este un aluat tip chec pe care eu il folosesc vara pt. prajiturile cu fructe(capsuni, cirese, visine, caise, prune).Foarte usor de facut si spornic.
NB-tava are dimensiunile 34X24
Pentru aluat ai nevoie de:
6 oua, 300g zahar, 10 linguri de ulei, 300ml lapte sau apa minerala(eu folosesc de obicei apa minerala pt. ca iese mai pufos),500g faina, 1/2 plic praf de copt,zahar vanilat-2 plicuri.
Pe deasupra cca 900 g capsuni sau alte fructe potrivite(pt. celelalta fructe se scot samburii)
Cum procedezi:separi albusurile de galbenusuri si le bati spuma tare, pui zaharul, bati din nou pana se intareste si pui -in ordinea urmatoare:galbenusurile, bati pana se omogenizeaza, uleiul,continui batutul, apa minerala sau laptele,zaharul vanilat, faina in care ai pus si praful de copt.Intr-o tava tapetata cu hartie de copt torni aluatul.Peste aluat pui capsunile care au fost spalate, scurse si taiate in doua.Acopei aluatul cu fructe si pui la copt in cuptorul incalzit pt. cca 45 de minute.Daca vrei pudrezi prajitura cand este gata.
Daca iti plac prajiturile mai dulci, poti pune 400g zahar. (Reteteculinare.ro)

Ingrediente reteta
1 kg. faina, 300 gr. zahar, 250 gr. unt, 8 oua, 1/2 kg. lapte, o lingura de rom, 30 gr. drojdie, un varf de lingurita de sare
Mod de preparare (timp estimat: 3 h, complexitate: medie)
Se inmoaie drojdia in putin lapte caldut (sa nu fie fierbinte, caci se opareste drojdia si nu mai creste aluatul), se adauga o bucatica de zahar. Deoparte se oparesc 3-4 linguri de faina cu putin lapte clocotit, amestecindu-se bine, ca sa nu se faca cocolosi. Cand s-a racorit destul, ca sa poti tine mana pe el, se amesteca cu drojdia si apoi se bate bine, intr-o farfurie, pana se fac basici mari. Se presara putina faina, se acopera cu un servet si se pune la un loc cald sa creasca. In acest timp se freaca galbenusurile, intai cu sare, ca sa se inchida la culoare, apoi cu zaharul pisat sau, daca e tos, trecut printr-o sita fina. Se freaca bine pana ce se fac ca o crema spumoasa.

Cand plamadeala e destul de crescuta se toarna peste restul de faina cernuta intr-o covata, care a fost si ea tinuta la cald, se amesteca, adaugind galbenusurile, putin lapte caldut si jumatate din albusurile facute spuma. Se framanta cel putin o jumatate de ora, aducind aluatul de pe margini spre mijloc. Se pune, cate putin, untul topit, dar nu fierbinte, iar daca aluatul este mai tare, se mai adauga putin lapte caldut. Se aduna aluatul in covata, se presara cu faina, se acopera cu o fata de masa, se aseaza la cald, departe de usa sau fereastra si se lasa sa creasca. Cand e destul de crescut, se iau bucati din el, se impletesc pe masa de aluat, presarata cu faina si se pun in forme unse cu unt. Aluatul nu trebuie sa ajunga la jumatatea formei. Se mai lasa sa creasca, tot la cald, se unge cu ou, se presara cu zahar grunzos si migdale, nuci sau stafide. Se pun la copt la foc potrivit si se tin cam un ceas. Cand sunt gata, se scot din forme si se lasa sa se racoreasca, dar nu la loc rece si nici in curent. La framantat, se pot adauga si stafide fara samburi dupa ce au fost alese si sterse intr-un servetel. Sursa - culinar.ro , Recomandari Cadouri de paste

Ingrediente: 1 kg faina, 40 g drojdie, 1/2 lingurita zahar, 200 ml ulei caldut, 200 ml apa calda in care s-au dizolvat o lingura de sare si un varf de cutit de piper macinat, 500 g varza acra, calita si racita.

Mod de preparare: Drojdia se dizolva in apa calduta, la care se adauga zaharul. Cand incepe sa faca basicute, se adauga faina (tinuta la cald inainte) si se framanta un aluat potrivit, punand din cand in cand ulei caldut si apa calduta. Se lasa la dospit 30 de minute, intr-un loc incalzit. Se imparte in 15 bucati. Fiecare bucata se intinde intr-o foaie cat mai subtire (2-3 mm), cu diagonala de aproximativ 35 cm. In mijlocul foii (de forma aproximativ patrata) se pune varza calita si racita. Se impacheteaza apoi placinta, aducandu-se capetele opuse ale foii pana in mijloc (ca la un plic inchis). Se indreapta cu sucitorul placinta obtinuta si se coace in tigaie, in ulei incins. Se intoarce cand este gata prajita pe o parte si, pentru a nu se umfla, se face o gaura in mijloc cu cutitul.
Varzarele se servesc fierbinti, cu suc de rosii sau cu bere.  ( Sursa Eculinar.ro  - Recomandari Yahoo Detector